TRADICIÓN DE LOS DULCEROS DE LA LIGUA, EN JAQUE POR LA FASE DOS DEL “PASO A PASO”
Los clásicos dulceros de la comuna de La Ligua están atravesando por un crítico y delicado momento con un año 2020 que en medio de esta emergencia Sanitaria es muy poco lo que han podido trabajar.
LA LIGUA – SOCIEDAD
Todo esto lo cual lo han manifestado los dulceros liguanos, a través de sus redes sociales y además, con distintas movilizaciones en la ruta 5 norte.
Así lo han estampado, también en los medios de comunicación de la zona.
Las ventas, -señalan- han disminuido en un 80% en comparación al año anterior, siendo uno de los rubros más afectados por la pandemia en la provincia y específicamente en la ciudad de La Ligua.
Por esta razón han manifestado que la cuarentena decretada para este fin de semana en la comuna, por la Fase 2 de transición del proyecto “Paso a Paso” del Ministerio de Salud, ha sido un duro golpe para ellos, producto que se ven sin posibilidades de trabajar, los días fin de semana sábado y domingo que siempre han sido nuestros mejores días para las ventas.
Así lo explica Paz Esquivel, integrante del Sindicato de Dulceros de La Ligua
En la misma ocasión Marcela Señaló que lo único que solicitan a las autoridades competentes, es un permiso para poder continuar trabajando los fines de semana y no ver tan afectadas sus ventas por el contexto actual de pandemia, debido a que no sólo afectaría a los más de 200 dulceros afiliados al gremio, sino que también a las fábricas de dulces, a sus trabajadores y a sus familias.
Por lo cual piden la ayuda de todas las autoridades locales, provinciales y regionales.
No podemos dejar de señalar y recordar, a su vez, que «La tradición de los Dulces de La ligua» fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial durante el año 2009, destacándola como un conjunto de expresiones culturales asociadas a la producción y venta de los dulces que congrega a un grupo de personas y genera continuidad social en los habitantes de la comuna, fortaleciendo procesos locales de identificación
y cohesión colectiva. –
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